Com o avanço das inovações tecnológicas, a expansão econômica e o crescente nível de competitividade no mercado, os produtos e serviços disponíveis passaram a apresentar semelhanças cada vez mais acentuadas em termos de funcionalidade e qualidade. Características sensoriais como textura, aroma, sabor e aparência são fundamentais para a aceitação dos produtos, pois afetam não apenas o bem-estar, mas também aspectos psicológicos dos consumidores, ainda que isso nem sempre seja percebido conscientemente. Nesse contexto, é relevante considerar que, embora os produtos tangíveis desempenhem um papel fundamental, os serviços intangíveis associados a eles podem ser decisivos para a experiência do consumidor. Dessa forma, aromas e sabores específicos não apenas despertam lembranças, mas também reforçam a identidade da marca, criando associações inconscientes e duradouras. O marketing sensorial não é uma estratégia recente; contudo, ainda é pouco compreendido e, muitas vezes, aplicado de forma intuitiva e sem embasamento. Sendo assim, abriu -se uma oportunidade de análise: Como essa estratégia é inserida dentro da marca “Quem Disse Berenice?”. O presente artigo trata -se de uma pesquisa bibliográfica sobre o termo gourmand, aplicado pela marca, que se utiliza de collabs criativas e exclusivas com marcas já conceituadas no mercado gastronômico, trazendo mais visibilidade e atraindo um público totalmente novo para a QDB, através dessa fusão inédita com a marca 7Belo. Dessa forma, foi possível entender como nasceu essa recente tendência no mercado e como vem sendo utilizada de forma estratégica e efetiva para alavancar vendas e conquistar novos consumidores, aguçando os sentidos através de elementos como textura, aroma e aparência.
DATA: 2024
AUTOR: Jamily Hellen Medeiros Valeriano
ORIENTAÇÃO: Maria Zita Almeida Batista dos Santos
TIPO DE PUBLICAÇÃO: Artigo
ÁREA DE CONHECIMENTO: Ciências Sociais – Publicidade